魔法の大学芋❤

　皆さ〜んっ！！おはようございます！！

　秋ですね〜！空が真っ青で綺麗です！！

　食欲の秋がやってまいりました♪♪

　「魔法の大学芋」の作り方のご紹介です♪
　大学芋は美味しいけど、作るのは油で揚げたり、蜜を作ったり、後片付けも油を使うから面倒ですよね・・・

　これは、フライパン一つで、時間も１０分程で、超美味しい♪技術もいりません♪
　　作り方を考えた人は天才かも！！です。

〈材料〉　薩摩芋大（１本くらい）　サラダオイル（大匙３杯くらい）　砂糖（大匙３杯くらい）
　　　　　酢（小さじ1/3）　煎りゴマ（好きなだけ）

〈作り方〉　
　1.薩摩芋はよく洗い、皮ごと乱切りにしたら１０分程水につける。
　　先の尖った切り方の方が、後で先端がカリカリして美味しい❤

　2.フライパンに油大匙３杯を入れ、砂糖大匙３杯を振りいれ、酢小さじ1/3も入れる。
　　その上に、水気をペーパーなどでぬぐった芋を平たく並べ、蓋をして点火！

　3.中火くらいで加熱し、パチパチ音が激しくなったら火を弱め、約１０分・・・芋に竹串がスーッと刺さったら砂糖が絡むまで炒っていく。

　4.よい具合いに表面が均等にカリッとしてきたら、皿に盛りゴマをたっぷりふりかけ出来上がり♪
　　余分な油は、鍋に残りヘルシー♪

　※醤油味が欲しい場合は、３の段階の炒り始めの時に好みの量入れると甘辛になりますよ〜(*^。^*)
　※酢を入れないとパリパリ飴のコーティング！酢を入れるとトロミの有る蜜になります。（今回はパリパリ飴の方です。）

　粗忽なＱ子でも美味しく出来ましたよ！皆さんも挑戦して下さい！

　ただし、くれぐれも食べ過ぎに注意して下さい。危険な美味しさです(^.^)/~~~